Oktober 2016: Jedem Gast ein VIP-Gefühl zu geben, gelingt Adriana Novotná, Gastgeberin des Gourmet Restaurant Kronenstübli, scheinbar mühelos. Mit ihrer charmanten Art und unbestrittenen Fachkompetenz überzeugte sie die Jury der GaultMillau Wertung und freut sich ausserordentlich über die Auszeichnung als „Sommelier des Jahres 2017“. Das Kronenstübli, ausgestattet mit antikem Arventäfer im Stile typischer Engadiner Stuben, schafft ein heimeliges Ambiente, welchem die Restaurantleiterin mit ihrem Enthusiasmus für die kulinarischen Köstlichkeiten und einer Auswahl feinster internationaler Weine nunmehr seit 13 Jahren die Krone aufsetzt. Weine sind auch privat Novotná’s grosse Leidenschaft, was sie zusätzlich in ihrer Funktion als F&B Manager für den Gesamtbetrieb des Grand Hotel Kronenhof täglich ausleben kann.

Das Gourmet Restaurant Kronenstübli selbst steigert sich von 15 auf neu 16 Punkte GaultMillau und unterstreicht somit die Erfolgsstrategie des Küchenteams unter der Leitung von Chef de Cuisine Fabrizio Piantanida und des Serviceteams um Adriana Novotná auf Qualität zu setzen und stetig neueste Trends zu verfolgen.

Das unter Denkmalschutz stehende Grand Hotel Kronenhof befindet sich im Herzen des Schweizer Bergdorfs Pontresina und blickt auf eine über 165-jährige Geschichte zurück. Auf 1.800 Höhenmetern kommen die Gäste in den Genuss von 112 elegant gestalteten Zimmern und Suiten sowie einer der eindrucksvollsten Wellnessanlagen der Alpen. Als einziges Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Ort verbindet es eine großartige Lage mit imposanter Architektur, atemberaubenden Ausblicken und ausgezeichneter Kulinarik.

2016 krönte TripAdvisor das Haus als Nummer eins der Schweizer Luxushotels und eines der Top 25 Hotels mit dem besten Service weltweit. Außerdem wurde es von der Touristikwebsite als eines der zwölf atemberaubendsten Luxushotels weltweit geehrt. Das Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz kürte zudem die Mitarbeiterin Nadine Böning Soares zur Spa-Leiterin des Jahres 2016. In dem dazugehörigen Ranking erlangte das Hotel eine Top 15 Platzierung der 50 besten Schweizer Urlaubshotels. 2016 wurde das Haus darüber hinaus im Rahmen der World Luxury Spa Awards als bestes Spa Resort des Landes ausgezeichnet.

 

Fotos: Adriana Novotná, Gourmet Restaurant Kronenstübli


7504 Pontresina – Switzerland
www.kronenhof.com